Stålbordplader har gennem årene haft et noget blakket ry som værende svære at holde rene og for at blive fyldt med ridser. Det sidste er indiskutabelt rigtigt, for der går ikke lang tid fra pladen tages i brug til de første ridser dukker op. Folk som er vilde med stål, vil dog mene at det er en del af charmen ved en stålbordplade, og at det kan sammenlignes med en træbordplade der får patina. Der er dog mulighed for at polere pladen op igen, så den fremstår skinnende igen.
De fleste vil nok tænke at en granitbordplade ikke kræver den store vedligeholdelse. Men det er nu en sandhed med modifikationer. Granit er et naturmateriale som er porøst i overfladen. Det er derfor vigtigt at mætte pladen jævnligt med sæbespåner eller eventuelle medfølgende plejemidler, for at undgå at diverse fedtstoffer trænger ned i pladen.
En laminatbordplade er en meget slidstærk og rengøringsvenlig bordplade. Den daglige rengøring foretages med rent vand – dog tåler laminatpladen alle almindelige rengøringsmidler. Undgå så vidt mulig brugen af sulfo, idet dette vil efterlade bordpladen med en fedtet overflade.
Vi kender det allesammen – en køkkenvask som ser mat og kedelig ud. Men med få virkemidler kan man faktisk ”shine” sin vask op, så den fremstår pæn og velholdt. I den forbindelse er der selvfølgelig forskel på hvilket materiale, vasken er lavet af.
Den indvendige del af skabet samt eventuelle hylder skal tørres af med jævne mellemrum. Almindelige rengøringsmidler som sulfo, brun sæbe og salmiakholdige midler vil være glimrende til formålet.
Bordpladen er sammen med køkkenvasken og diverse udtræksskuffer nok den del af køkkenet som udsættes for den største påvirkning og slitage gennem et køkkens levetid. Dag ud og dag ind lægger bordpladen ryg til en stor del af de aktiviteter, der er forbundet med at lave mad. Derfor er det også af største vigtighed, at man vedligeholder bordpladen efter forskrifterne, så denne ikke ”går til før tid”.
Gulvets udseende har stor betydning for det samlede udseende af køkkenet. Det gamle korkgulv eller vinylgulv fortjener som regel at blive pensioneret. Samtidig er det tid til at fjerne de brune eller grønne fliser på væggen.
Hvor mange gange har man ikke haft dårlig samvittighed over at rengøringen af ovnen ikke bliver gjort?, at der er små børnefingre over hele stålkøleskabslågen? eller at emhætten er fedtet og beskidt?. Vi har vist alle prøvet at slække lidt på vedligeholdelsen af vores hvidevarer.
Ovne kan i dag sammenlignes med en mindre computer. Flere modeller er udstyret med så meget elektronik, at man bare behøver at sætte maden i ovnen uden at tænke på den videre tilberedning. Det eneste man skal foretage sig er, at fortælle ovnen, hvad man har puttet ind, og hvad det vejer.
Valg af kogeplade afhænger af flere forskellige faktorer. For det første er der det rent funktionsmæssige som opvarmningstype og funktioner, men også udseende og design spiller en rolle for, hvilken kogeplade man skal vælge.